17 décembre 2005
Tarte légère à la tomate et au thon façon filo
Pourquoi filo ? parce que cette tarte ne se fait ni avec de la pâte brisée, ni avec de la pâte feuilletée et encore sablée.. mais avec de la pâte filo ou des feuilles de brick !!!
Il me semble bien avoir trouvé il y a quelques temps déjà cette recette sur : http://www.forums.supertoinette.com/ mais je n'avais pas encore eu l'occasion de la faire. C'est chose faite ce midi.
En manque d'inspiration comme toujours j'ai vu ces pauvres feuilles de bricke qui s'ennuyaient dans le frigo et hop !
C'est tout simple, bon et léger !
Ingrédients :
4 feuilles de filo (ou feuilles de brick)
moutarde
1 boite de thon de 160 g
2 tomates en tranches égouttées
origan (pas mis)
2 cc d'huile
sel, poivre
2 CS gruyère rapé
Préchauffer le four th 6.
Dans un moule anti-adhésif, disposer une feuille de filo, badigeonner d'huile avec un pinceau. Renouveler l'opération avec les autres feuilles de filo.
Recouvrer le fond de tarte de moutarde puis de gruyère, ensuite les tranches de tomates égouttées.
Disposer alors, le thon émietté puis à nouveau du gruyère.
Soupoudrer de sel, poivre et origan . Ajouter un filet d'huile d'olive . Rabattre les bords de la tarte sur les tomates ( j'ai pas réussi moi...) . Mettre au four 6 pendant 20 mn environ.
Les feuilles de brick apporte un petit côté sucré et surtout croquant à cette tarte qui est délicieuse.
Commentaires
Tu te débrouilles mieux que moi. J'ai fait cette tarte et ça a été la cata au moment de la découpe, les bricks se barraient partout en morceaux, les tomates dégoulinaient. Pffffffffff ! Déçue que j'étais, j'te dis pas...
:)
j essaye ce soir!
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