06 mai 2006
Pain au yaourt et au miel
Le BONHEUR ce matin lorsque je me suis levée et que j'ai sentie la bonne odeur de pain chaud dans la cuisine !!!
J'ai testé pour la 1ère fois la programmation de ma machine à pain. J'avais un peu peur de foiré mon pain mais bon qui ne tente rien n 'a rien !!!
J'ai mis tous les ingrédients dans la map vers 23h et ce matin à 9h tadammmm un pain tout chaud MmMmmmm
J'avais choisi une recette spécial ptit déj', un pain au yaourt et au miel.
- 150 ml eau
- 1.5 cc de sel
- 3 cs de miel
- 150 gr de yaourt nature
- 20 gr de beurre (que j'ai remplacé par 2CS d'huile de colza)
- 500 gr farine T 55
- 1 sachet de levure spéciale pain (j'utilise uniquement du levain bio)
Programme : Pain Normal
Je mélange toujours tous les ingrédients liquides entre eux et je fais de même avec les ingrédients solides.
Je mets les ingrédients liquides dans le fond de ma cuve puis les solides et je laisse la map travaillée comme une grande ;)
Normalement il ne faut pas faire un pain programmé avec des ingrédients périssable (yaourt, beurre, oeufs...) mais ma map se situe dans une froide fraiche, voir froide alors j'ai tenté le coup quand même ;)
Mon pain était réussi et je n'ai même pas entendu la map se mettre en route !!!!
Ce pain est à tomber par terre !!!! Très moelleux, bien aéré. Son goût rappel celui du pain viennois.
Je me suis régalée pour le ptit déj' de ce délicieu pain accompagné de beurre salé et de confiture de fraise, d'un jus pomme/mangue fait maison grâce à ma super centrifugeuse et un thé noir as usual !
Commentaires
hummmmmmmmmmmm je veux gouter mais sans le beurre salé j'aime pas!!!lol
quoi ???? va encore fallir que je t'invites à la maison ? pfffff tro dur ;) lol
génial !!
il faut absolument que je teste ce pain !!depuis le temps que zhom m'en reclame un pour le pti dej' !!!merci pour cette recette !!
Si tu aimes, ajoutes une c à café de cannelle en poudre dans la MAP en même temps que la pâte, c'est à tomber...
Moi aussi je veux une machine à pain... et une centrifugeuse !!!! ;)
Bon week-end miss
il est bien réussi en tout cas , il a l'air apétissant !
Je teste sur ma MAP
Bon c'est décidé, je vais en faire un aussi avec ma MAP, mais je ne vais pas dire à Chéri le coup du yaourt, car il n'aime pas les yaourt.
didi, on ne sent pas du tout le yaourt, c'est pour la texture. Ca fait un peu pain de mie.
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