Bouquet's blog

Arabesques #02

Bouquetdebamboo — Tue, 10 Nov 2009 06:40:00 GMT

Un autre collier, commandé par une autre copine.

Repas spécial halloween #02

Bouquetdebamboo — Mon, 09 Nov 2009 06:06:00 GMT

Comme promis, place au dessert de mon repas spécial Halloween !
J'ai nommé le Carrot Cake façon cupcake !

Ingrédients pour le carrot cake (1 moule à cake et plusieurs cupcakes) :

300 g de carottes épluchées et râpées
200 g d'amandes en poudre
50 g de noix de pécan hachées
4 œufs
60 g de farine
150 g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
1/2 càc de sel
1 citron
1 càc rase de cannelle en poudre

Ingrédients pour le glaçage façon cream cheese :

500 g de fromade frais de type St Moret
sucre glace selon la consistance désirée

Préparation :

Le gâteau

Fouettez les jaunes d'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite le zeste et le jus du citron, la farine, le sel, la levure, les amandes, les noix de pécan, la cannelle et les carottes.

Montez maintenant les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Versez la pâte du carrot cake dans un moule ou plusieurs moules à cupcakes. Enfournez pour 40 minutes à 180°C (th.6) pour le gâteau et 15 minutes pour les cupcakes. Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir dans le moule avant de le garnir de glaçage.

Le glaçage

Pour terminer, préparez le glaçage : fouettez le fromage puis ajoutez du sucre glace suivant la consistance et le goût que vous souhaitez obtenir. Versez ensuite sur le gâteau froid et réservez jusqu'au lendemain ; le gâteau à la carotte c'est meilleur quand ça a 24h !

J'en ai décoré quelques-uns avec du chocolat mais je suis pas très douée en dessin sur gâteau, il faut bien le dire ;)

toile d'araignée, araigné et tête de mort

Verdict : Très, très bon ! Rien à redire, c'est fondant, je suis fan et le gâteau se marie à merveille avec la cream-cheese. A refaire !

Recette trouvée ici

Repas spécial halloween #01

Bouquetdebamboo — Sat, 07 Nov 2009 13:38:00 GMT

Avec une semaine de retard ! et ouais ! Mais que voulez-vous j'ai eu quelques jours de congés, pendant lesquels j'ai profité pleinement de mon fiston (ciné, pisince, bibliothèque, poilade, discution, coocooning), c'était super même si j'ai également du batailler contre quelques vilains microbes de saison.

Mais me revoili me revoilou avec un artice qui traine depuis une semaine dans mes brouillons. Et si Halloween est déjà terminé, ces recettes étant de saison, ce serait bête de ne les réaliser que pour le jour qui fait peur (ou pas...).

Bref, trève de bavardages, comme vous le savez ( si si je vous l'ai déjà dit), même si nous ne fêtons pas Halloween, tous les ans j'essaie de faire un petit repas spécial ce jour là.
Et cette année, j'ai profité de l'occasion pour tester une recette qui me faisait de l'oeil depuis un moment.

Les Gnocchis au potiron
(Recette trouvée ici mais mis à ma sauce)

Ingrédients : (pour 3-4 personnes)

- 800 g de potiron réduit en purée
- 250 g de farine
- 1 œuf
- 1 CS d'huile d'olive
- sel, poivre, muscade
- fromage râpé

Recette :

Dans un saladier, mélangez la farine, la purée refroidie et l'œuf. Salez, et poivrez. Ajouter un peu de noix de muscade et du râpé. Bien mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.

Et là...les ennuis ont commencés ! J'ai galéré avec la pâte, j'ai rajouté pas mal de farine pour qu'elle cesse de me coller aux doights. Au final, j'ai utilisé une poche à douille qui m'a permis de réaliser des bandes de pâte. J'ai laisser sécher ses bandes pendant 24heures puis je les ai découpées afin d'otenir des petites portions (je ne sais pas si je suis très claire mais avec les photos vous devriez mieux comprendre)

les "bandes" de gnocchis

Les gnocchis découpés et séchés

Faites frémir de l'eau salée. Faites tomber les gnocchis dans l'eau. Quand ils remontent à la surface, sortez-les à l'aide d'un écumoire.

Une fois cuit ça donne ça (oui c'est moche)

Et comme moi les gnocchis je les aime poêlés et bien je les ai faire revenir quelques minutes dans l'huile d'olive.
J'ai servis mes gnocchis avec mon rôti de porc en croûte de miel, qui s'est transformé cette année en rôti de porc sauce au miel (il n'a pas "croûté" lol mais la sauce était divine).
Pour tout vous dire les gnocchis ne se sont pas avérés transcendants niveau goût mais se sont très bien mariés avec la sauce au miel. Je ne suis pas sûre que j'en referais, c'est très long pour un résultat bon, mais sans plus.

A suivre... le dessert !

(500) days of summer

Bouquetdebamboo — Fri, 06 Nov 2009 08:23:00 GMT

Oui, encore un film ! J'avais prévu de vous parler d'autre chose mais le coup de cœur est tellement énorme que je ne peux pas attendre !

Synopsis : Tom croit encore en un amour qui transfigure, un amour à la destinée cosmique, un coup de foudre unique. Ce qui n'est pas du tout le cas de Summer. Cela n'empêche pourtant pas Tom de partir à sa conquête, armé de toute sa force et de tout son courage, tel un Don Quichotte des temps modernes. La foudre tombe le premier jour, quand Tom rencontre Summer la nouvelle secrétaire de son patron, une belle jeune fille enjouée.
Au 31ème jour, les choses avancent, lentement. Le 32ème jour, Tom est irrémédiablement conquis, pris dans le tourbillon étourdissant d'une vie avec Summer. 185 jours après leur rencontre, la situation est de plus en plus incertaine – mais pas sans espoir. Alors que l'histoire fait des allers-retours au sein de la relation parfois heureuse, mais souvent tumultueuse de Tom et Summer, le récit couvre tout le spectre de la relation amoureuse, du premier coup de coeur aux rendez-vous, du sexe à la séparation, à la récrimination et à la rédemption et décrit toutes les raisons qui nous poussent à nous battre aussi ardemment pour arriver à trouver un sens à l'amour... Et, avec un peu de chance, à en faire une réalité.

J'ai adoré ce film !!!
Et comme bien souvent lorsque j'adore quelque chose il m'est très difficile de l'expliquer (c'est toujours plus facile de critiquer vous avez remarqué ?), mais je vais essayer quand même.
Déjà je tiens à le dire, le titre original "(500) days of summer" est bien bien meilleur que sa version française "(500) jours ensemble". Le titre original décrit très bien à lui tout seul le film alors que le synopsis assez rebarbatif me semble t-il ne permet absolument pas de ce douter de quel petit bijou il s'agit.
500 jours, c'est le temps dont Tom aura été amoureux de Summer.
Car en effet, ce film est bel et bien une comédie romantique vous l'aurez compris mais traitée d'une façon tout à fait inédite et jouissive.
(500) days of summer est une jolie chronique amoureuse décalée à la une mise en scène imaginative remplie de sarcasme, d'humour et d'émotion.
Marc Webb bouscule la chronologie (on ne suit pas la relation de Tom et Sumer dans l'ordre) et prévient dès le départ "c'est l'histoire d'un homme et d'une femme, mais ce n'est pas une histoire d'amour".
Tout est parfait.
Joseph Gordon-Levitt, Zooey Deschanel sont craquants, drôles, attachants.
J'ai adoré la présentation des personnages (qui m'a fait pensé à la fabuleuse série "Pushing daisies"), la scène façon comédie musicale, la scène chez Ikéa (qui n'a jamais rêvé de faire comme eux chez Ikéa ?!), les musiques du film parfaitement bien choisie, et la scène final...le petit clin d'oeil...génial !
Ce premier film du réalisateur Marc Webb est une excellente surprise qui laisse avec le sourire aux lèvres et des images pleins les yeux. J'ai déjà envie de le revoir !!!
Courrez-y, il passe encore dans quelques salles.

Away we go

Bouquetdebamboo — Thu, 05 Nov 2009 06:55:00 GMT

Synopsis : Lorsque Burt et Verona apprennent qu'ils vont devenir parents, c'est la panique. Ils détestent la ville de province où ils habitent, et maintenant que les parents de Burt déménagent, plus rien ne les y retient. Ils décident alors de partir à la recherche de l'endroit parfait où fonder leur famille. Sur leur chemin, ils rendent visite à leur famille et à de vieux amis. Certains leur paraissent fous à lier, d'autres leur donnent envie de suivre leur modèle... Mais finalement, tous vont aider à leur manière Burt et Verona à réaliser qu'ils n'ont peut être besoin que l'un de l'autre pour fonder leur foyer.

Sam Mendes traite à nouveau ici des ces thèmes de prédilections : les dysfonctionnements dans le couple, le rêve américain...
J'avais adoré ses "Noces Rebelles", son dernier film et si "Away we go" est tout à fait différent, de par son époque, de par son couple phare, de part son ambiance, il traite bel et bien de la même quête. La quête du bonheur, de la famille, du couple. Sam Mendes reconnait lui même le lien entre ses deux films, décrivant "Away we go" comme le négatif de "Noces rebelles".
Si Noces rebelles était plutôt sombre et triste, Away we go lui est terriblement poétique et touchant.
Cette histoire toute simple, c'est l'histoire de tous les couples qui attendent un enfant. Comme tous les futurs parents Burt et Verona se posent un million de questions, se demandent comment leur vie va être lorsque le bébé sera là, ce qui changera (car tout change, c'est inévitable), s'ils seront à la hauteur, s'ils seront de bons parents. Dans leur quête du lieu idéal pour élever leur fille, en passant par Phénix, Montréal ou encore Miami, ils vont rencontrer différents couple de parents.
Entre ceux qui sont au bord de la rupture et qui ne se préoccupent absolument pas de leurs enfants, ceux qui veulent faire de leur progéniture des petits génies, ceux qui adoptent à tout va pour guérir des fausses couches à répétition et ceux qui ne sont qu'un, puisque l'autre à décider de tout quitter pour une autre vie, la palme revient au couple bobo adepte du cododo et de l'allaitement tardif, pas mauvais au fond mais tellement poussé dans la caricature qu'on leur donnerait des baffes !
Burt et Verona s'avèrent être les plus normaux et plus les équilibrés de tous. Ils sont attachants et drôles.
La douce et compréhensive Verona, enceinte jusqu'aux dents, et l'attachant Burt qui, tout en gardant des allures adolescentes, est en train de devenir un homme. Verona et Burt, deux enfants perdus qui se cherchent un foyer dans une Amérique en reconstruction.
Burt m'a beaucoup fait rire, avec son obsession pour les seins par exemple car évidement, comme tous les futurs papa, il se demande à quoi va bien pouvoir ressembler la poitrine de sa compagne après l'accouchement (plus gros ? plus petits ? plus tombants ? plus vergeturés ? moins beaux ?)
C'est intelligent, légèrement décalé, réaliste, tendre et bien filmé.
Un film tout simple en apparence mais qui, l'air de rien, parle avec justesse de la famille, du couple, des enfants.
Pour moi le meilleur des guides destinés aux futurs parents ;)